きのこパワー合同会社
きのこパワーのシイタケパウダー
SHIITAKE POWDER
無冠水栽培ー埼玉・行田市産
キノコの風味と旨味をどんなものにでも上品に足せる万能選手。 肉や魚の下味にももちろん、オイルと混ぜて旨味の強い香りが穏やかなトリュフオイルとしてドレッシングに活用することもできる。 甘味との組み合わせも幅広く、チョコレートやバニラのアイスに振りかけるだけで、味に高級感と膨らみが生まれる。 出汁だけではないしいたけの可能性をぜひ試してみてほしい。
- 穏やかで上品な香り
- 何にでも合う旨味
- 原料は椎茸のみ
- 内容量
- 50g
- 生産地
- 埼玉県行田市大字犬塚459
- 原料
- 椎茸（埼玉県行田産）
- 保存方法
- 直射日光の当たらない冷暗所にて保存してください。
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「袋を開けた瞬間は強烈な香りで驚くが、料理等に加えるとその効果は驚くほど穏やか。 しいたけの持つほのかな土や木の香りと、しっかりした静かな旨味が、料理の「少し物足りない」を解決してくれる。 サラダのドレッシングから煮物の隠し味、果てはチョコレート等のデザートまで、和洋中を問わず、本当に大活躍する。」
PREMIUM GREEN LABEL テイスティングノートより