江田島搾り エクストラバージンオリーブオイル

世界が認めた広島の香り江田島搾り エクストラバージンオリーブオイル 本場のコンテストで世界一に輝いた、広島生まれのオリーブオイル 穏やかな瀬戸内の風と陽光が育んだ、広島県産オリーブ100％使用の江田島搾り。江田島市や呉市を中心に栽培されたオリーブを、収穫したその日のうちに搾油。果実のフレッシュな香りと力強い旨みをそのまま閉じ込めた、世界が認めた極上の一滴です。ひと口で感じるのは、自然がくれた青々しい香りと澄んだ余韻。仕上げに数滴垂らすだけで、料理の格がぐっと上がる逸品です。 ― おすすめのPOINT―繊細な香り立ちと奥行きのある旨み。素材の輪郭をやさしく引き出すこのオイルは、まるで“料理に寄り添う名脇役”です。仕上げのひと滴が、皿の印象を見違えるほど変えてくれます。 広島の恵みが生んだ、フレッシュで奥深い味わい 穏やかな苦みと爽やかな辛みが織りなす、調和の風味 江田島搾りの特長は、苦みと辛みの絶妙なバランス。どんな食材にも寄り添いながら、素材の味を引き立ててくれます。【おすすめの使い方】・トマトやグリル野菜、蒸し野菜にかけて爽やかに・白身魚のカルパッチョやあさりの酒蒸しに・ローストビーフやしゃぶしゃぶのつけだれとして・豆料理や茶碗蒸しなど、和食の仕上げにもぴったり 自然の力を最大限に引き出す、オリーブファクトリーのこだわり すべては “新鮮な香り” を届けるために 【1】酸化を防ぐため、手摘み・即日搾油オリーブの実はとても繊細。手袋を着用し丁寧に収穫、傷をつけないように扱います。酸化を防ぐため、その日のうちに搾油しています。【2】元気な木を育てることから品種ごとに剪定や栽培方法を工夫し、丈夫で良質な実を育てています。【3】不純物を徹底的に取り除く傷や虫食いのある実、葉や軸を手作業で除去。雑味のない澄んだ味わいを生み出す、ひとつひとつの丁寧な作業が品質の高さを支えています。 内容量：100ml（瓶入り）／30ml（瓶入り）原材料名：食用オリーブ油（広島県産100％）保存方法：直射日光を避け、常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。